Predelava recepta iz kuharske knjige. Odlična zadeva za vse okuse z različnimi nadevi, najboljši so čokoladni in te ti bom zaupal. Drugače pa z malo inovativnosti in domišlije lahko narediš zelenjavne, mesne ali pizza muffine in tudi ti niso prav nič slabši.
- 2 jajci
- 250ml mleka
- 280g moke
- 1 vrečka pecilnega praška
- 1 žlička soli
- 100g CUKRA
- 120g jedilne čokolade
- 5 žlic kakava (tud tukaj ne benko)
Jajca, mleko, moko, pecilni prašek, sladkor in sol zmešam skupaj (nekateri dodajo maščobo ampak je popolnoma nepotrebna), da dobim lepo gladko zmes. Zmes stresem v skledo in dodam čokolado, ki sem jo že narezal na pol centimeterske kvadradke (lahko večje ali manjše odvisno od okusa). V drugi posodi zmešam kakav in nekaj kaplic mleka kot pri piškotih, da dobim lepo kakavovo maso in jo zmešam z ostalo maso za mufine, da dobim lepo rjavo maso. Dobro premešam in vlijem v pekač. Sam imam silikonski pekač in ga ni potrebno ne mastiti ne obložiti z peki papirjem ali lončki za mufine, če pa imaš teflonski pekač ali kovinskega pa priporočam tako maščobo kot papirnate lončke. Muffine vstavim v pečico in za 20 minut pustim na 205 stopinj velikega C-ja. Odlični so. Če pa se ti bo zahotelo zelenjavnih ali mesnih pa uporabi podobne mere za količino nadeva, meni so odlično uspeli s puranom in korenjem, tudi pizza niso bili slabi.
Ni komentarjev:
Objavite komentar